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汪漢生:打造“楚天第一湯” 帶領汪集農民奔小康

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發表于 2019-6-14 09:08:17 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

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       汪集湯,新洲民間的一道美食,土雞、土罐、文火煨制,香飄十里,有著300多年的歷史。80年代,以 “吳東秀”老太婆為首的創業人,將汪集湯推向市場,立刻受到武漢市民的喜愛,享有“楚天第一湯”的美譽。2000年,汪集湯經營戶汪漢生牽頭成立汪集湯食產業協會,汪集湯再次揚帆起航,開始了新的征程。


       新成立的汪集湯食產業協會共吸引30家湯食經營戶入會,汪漢生當選為會長。他做的第一件事就是為汪集湯注冊商標、制訂了 “六統一”的行業標準,即產品質量標準統一、價格統一、商標統一、包裝統一、經營管理統一、檢疫屠宰配送統一,使汪集湯的質量得到保證。


       汪集湯食產業協會會員汪宏專說:“我從事這個行業有20多年了,自從加入了這個湯食協會,在汪會長的帶領之下,把我們這個湯實行“六統一”之后,生意是越來越好,一天比一天強。”

       為了使汪集湯走向更廣闊的市場,汪漢生帶領團隊上百次跑市場、找銷路,參加各種國家級、省市級的農博會、擂臺賽、美食節,爭回上百個榮譽稱號。2015年,汪漢生成功申報區級非物質文化遺產代表性項目傳承人。2016年,汪漢生又成功申報了市級非物質文化遺產代表性項目傳承人。20年來,協會先后培訓煨湯廚師上千人,他們奔赴全國各地創業或就業,成為傳承汪集湯技能的主力軍。汪集湯在省外的影響力越來越大,“楚天第一湯”的全國各地生根開花。


       根據省內外客戶的不同口味,在汪漢生的帶領下,汪集湯不斷創新。由汪漢生發明創造的大罐整只脫骨雞湯被新洲區授予“十大”鄉村休閑游、市鄉村休閑游“金獎”品牌,協會會員發明的墨魚汁雞湯被武漢市授予“十佳”休閑游“金獎”品牌。汪集湯食產業協會還推出雞肚湯、松茸雞湯等清淡型、養生型的產品投放市場,使汪集湯實現轉型、升級,更為適應市場的需求。


       2018年,汪集湯銷售突破220萬罐,總產值突破1.3億元,會員全部脫貧致富。汪集湯食產業的快速發展,拉動了新洲區畜禽、水產、農副產品加工等相關產業的快速增長。通過汪集湯食產業協會的渠道,每年可銷售區內圈養土雞30萬只,土雞蛋1200萬枚,糍粑5萬斤。張店魚面、倉埠手工油面、李集白蓮、舊街茶油等新洲土特產也借船出海,銷往全國各地。新洲區200多農戶從中受益,走上致富路。


       汪漢生說:“今年由我們產業協會牽頭,由我們的會員自愿入股1千萬元,建成現代化自動流水線生產工廠,計劃八月份投產。主體工程已經完工,正在裝修,預計年產值500萬罐,年產值達到2.5億元。正宗的汪集湯已經有了我們的龍頭企業,實現了汪集人多年的愿望。要讓汪集湯走向全國,讓廣大會員、業主、周邊的農民早日脫貧致富,過上幸福生活,也是我們最大的夢想。”

       來源:新洲問津  陳蕾 陳全勝 拍攝:沈雷平

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發表于 2019-6-16 10:41:52 陽邏在線微社區 | 只看該作者

新港新城新洲2017年5月  宣傳片

https://v.youku.com/v_show/id_XMzE2MTkxODI3Mg==


來自: 微社區
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發表于 2019-6-17 18:00:09 | 只看該作者
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